Wine Innovation Studio
Nuevas formas de crear y vivir el vino.
SensoryVine conecta enología, tecnología y conocimiento del consumidor para desarrollar soluciones y experiencias que acercan el mundo del vino a las personas.
SensoryVine
Del conocimiento a la experiencia.
Somos un wine innovation studio dedicado a explorar cómo la ciencia del vino y la tecnología pueden mejorar la creación, la personalización y el disfrute del vino. Nuestro enfoque une tres perspectivas.
01 / ENOLOGÍA
Ciencia y sensibilidad
Conectar composición, percepción sensorial y decisiones de elaboración para comprender mejor lo que hace único a cada vino.
02 / TECNOLOGÍA
Datos con propósito
Desarrollar herramientas de inteligencia sensorial que traduzcan datos e inteligencia artificial en conocimiento útil para el sector.
03 / EXPERIENCIA
El consumidor en el centro
Crear propuestas que permitan participar, descubrir preferencias y construir una relación más personal con el vino.
Una experiencia de SensoryVine
Tu propio vino. Una historia que empieza contigo.
Crônicas da Vindima — Explorers’ Club nace para ayudar a amantes del vino a participar en la creación de su propio vino, con acompañamiento enológico y sin tener que gestionar un viñedo o una bodega.
Una propuesta de pequeñas producciones, descubrimiento y momentos compartidos: desde imaginar el estilo hasta disfrutar las botellas que cuentan tu historia.
01 / IMAGINAR
Descubre tu estilo
Explorar tus gustos y lo que quieres expresar con tu vino: una preferencia, una ocasión especial o una historia personal.
02 / CREAR
Participa en el proceso
Una experiencia guiada de cata y decisiones de estilo, concebida para desarrollarse con profesionales de la enología y bodegas colaboradoras.
03 / COMPARTIR
Disfruta algo tuyo
Una pequeña producción propia para compartir, celebrar o guardar para un momento significativo.
Crônicas da Vindima conecta la experiencia real de los amantes del vino con la vocación de innovación de SensoryVine: un espacio para aprender sobre preferencias y explorar nuevas formas de crear vino.
La propuesta está en desarrollo. Las modalidades de participación, ubicaciones y condiciones de producción se concretarán para cada edición.
Hablemos
¿Creamos algo juntos?
Si quieres crear tu propio vino, explorar una colaboración o conocer el enfoque de SensoryVine, nos encantará conversar.
Leonardo Lima · Founder · Wine & Innovation